île de Conas, Marselan Appassito, 2021, Paul Mas Portugal Als je het mij vraagt

Als je het mij vraagt

er is de bekende Barbera die we vooral kennen van Asti en Alba en er is de Dolcetto die ook in deze 2 laatste plaatsen aangeplant is

🍽️Lekker bij: barbecue

🍽️ Lekker bij: probeer zeker eens gekoeld

De druiven worden er nog volledig hand geplukt en worden daarna in open kuipen met de blote voeten geplet net zoals vroeger

île de Conas, Marselan Appassito, 2021, Paul Mas Portugal Als je het mij vraagtAppasito, ook wel gekend als Appassimiento uit Itali, is het proces waarbij de druiven iets gedroogd worden zodat ze een natuurlijke zoetheid krijgen. Het resultaat is een wijn met diepe aromas van rood fruit zoals kersen, met toch ook een kruidige toets. Subliem met een steak, ragout, kruidige gerechten. Liefhebbers van de Cuve Rondeur die vroeger in ons assortiment zat vinden hier meer dan een vervanger in!