Behind the glass

Asyrtiko 2016 Ariousios Riflesso Rosi 2018 Eugenio Rosi VITIGNO: Riesling Renano 90% e

Name: Asyrtiko 2016 Ariousios Riflesso Rosi 2018 Eugenio Rosi VITIGNO: Riesling Renano 90% e
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Asyrtiko 2016 Ariousios Riflesso Rosi 2018 Eugenio Rosi VITIGNO: Riesling Renano 90% e

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Description

VITIGNO: Riesling Renano 90% e Picolit 10%

SUOLO: calcarei e marne

rompendo la tradizione

Il 20% delle uve subisce un breve appassimento per 30 giorni e poi fermentazione in vasche d’acciaio

Ottimo da abbinare a primi piatti

Asyrtiko 2016 Ariousios Riflesso Rosi 2018 Eugenio Rosi VITIGNO: Riesling Renano 90% eVITIGNO: Assyrtico ANNATA: 2016 VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche d'acciaio inox da 500 litri e macerazione sulle bucce di 5 giorni. AFFINAMENTO: negli stessi contenitori d'acciaio per 11 mesi a contatto con le fecce fini. SUOLO: Argilloso limoso TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: PGI Chios FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Vino bianco macerato secco di grande struttura, caldo, avvolgente, asciutto e iodato. Solforosa totale (SO2): 0. 0 mg l

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