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Description
Formada en Le Cordon Bleu y habiendo trabajado en restaurantes con estrella Michelín en Francia
Eso se nota en la carne: muy bien infiltrada
comienza el proceso de elaboración artesanal que comienza con el lento proceso de salado y maduración y continúa con las Sobadoras
Lleva manzana Golden fresca
Fermentado de forma espontánea con levaduras autóctonas y sin aditivos químicos
Vino blanco VY - Botella 75cl suc Formada en Le Cordon BleuVino blanco natural perfecto para acompaar platos de como risottos, quesos blandos, pescado blanco, una aperitivo o sushi. Bodega: Partida Creus.
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