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Description
di violetta e rosa
L’assaggio continua sulla strada tracciata dall’olfatto
è un rosso di piacevole freschezza
consiste nell'assemblaggio di uve fresche pigiate e di uve messe in appassimento
La lavorazione avviene in tini aperti
barbera del monferrato frizzante doc la monella 2025 magnum braida di giacomo bologna cassetta di legno BF-WE_Natale-28-21_sconto10 di violetta e rosaRosso rubino con riflessi violacei, dalla schiuma briosa, leggermente frizzante. Al naso esprime un profumo fragrante, prorompente e vinoso, caratterizzato da numerosi sentori di frutta rossa. Al palato vivace, molto fresco, morbido e di buon corpo. Un grande classico del Monferrato, un rosso frizzante che deve il nome al padre di Giacomo Bologna. Era lui infatti a selezionare in cantina la botte di Barbera pi ribelle ed esuberante, quella che
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