Eau de Vie Classique Quetsch - Nusbaumer Charcuterie fumée crue Un pain d’épices moelleux et

Un pain d’épices moelleux et généreux

qui viennent parfumer la préparation et lui apporter des notes riches et légèrement caramélisées

Cette eau-de-vie est élaborée à partir de poires williams

avec des arômes gourmands de fruits rouges

puis réduite au degré grâce à l'eau de Steige

Eau de Vie Classique Quetsch - Nusbaumer Charcuterie fumée crue Un pain d’épices moelleux etCette eau de vie est obtenue par fermentation des fruits avec leurs noyaux durant 2 3 semaines. Aprs la fermentation, la pure de fruits est dnoyaute avant d'tre laisse au repos pendant 8 semaines pour dvelopper davantage les armes. Aprs distillation, l'eau de vie est stocke dans des cuves en inox avant d'tre rduite au degr grce l'eau de source de Steige; d'une grande puret car filtre naturellement par le schiste vosgien; avec une filtration froid pour