Allegranza Gran Allegranza 2023 NOVIVINODE Prachtige halfdroge Riesling afkomstig van

Prachtige halfdroge Riesling afkomstig van de topwijngaard Ayler Kupp in de Moezel

Ga voor vegan met grote sappige Portobello champignons met boter en knoflook

Het resultaat is een karaktervolle witte wijn die zowel toegankelijk als verrassend complex is

gedurende een maand bij gecontroleerde

De trossen worden met de hand geoogst en in kratten onderworpen aan lichte druk

Allegranza Gran Allegranza 2023 NOVIVINODE Prachtige halfdroge Riesling afkomstig vanDe druiven worden laat geoogst, in het begin van november. Na een zachte persing worden de druiven ontsteelt en vindt de vinificatie plaats in RVS tanks bij een temperatuur van 24 26C. Na schilweking vindt de malolactische gisting plaats in RVS tanks. De wijn rijpt nog 6 maanden in Frans eiken vaten. Donkere robijnrode kleur met violet blauwe reflecties. De aroma's van rijpe zwarte bessen, sappige donkere kersen en hints van wilde kruiden zijn