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UN RISULTATO FINALE PERFETTO
come ganache
I tre fattori che svolgono un ruolo essenziale durante il temperaggio sono la durata
Sciroppo derivato da amidi
• Golosa per Decorare: Golosa Babbi è una buona soluzione da utilizzare come glassa per decorare torte gelato e semifreddi
BICCHIERE DI CIALDA PICCOLO PZ.198 UN RISULTATO FINALE PERFETTOLe Cialde per gelato Babbi si distanziano dalle altre presenti sul mercato offrendo non solo dolcezza e croccantezza ma anche prestazioni tecniche elevate. La caratteristica vincente di questi prodotti infatti quella di sopportare estremamente bene lumidit. Babbi propone Cialde Stampate, realizzate con ingredienti nobili (cacao e nocciola) e caramello, e Cialde Arrotolate realizzate con i corretti livelli di dolcezza e condite in modo del tutto
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