Donati Camillo - Lambàro 2025 ambachtelijke wijn Gebottelde herfstzon

Gebottelde herfstzon

stelen en pitten in contact met het sap in grote vaten

Boordevol energie

voor ons is dit alles wat je zoekt in Piëmontees wit

maar het plateau is tegenwoordig dus ook dé plaats om PdA van kwaliteit te kweken

Donati Camillo - Lambàro 2025 ambachtelijke wijn Gebottelde herfstzonVoorheen bekend als Lambrusco, maar door toenemende stricte en tamelijk absurde regels van de wijnautoriteiten werden de Donati's gedwongen de namen van de wijnen te veranderen. Het veranderen van de namen was uiteindelijk makkelijker dan zich schikken naar de eisen van de autoriteiten als het om bubbelwijn gaat, aangezien de autoriteiten over het algemeen geen groot fan zijn van natuurlijke (en daarmee dus traditionele, kleinschalige) vinificaties