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Behind the glass

PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg È separata in due da

SKU: 62106766435
4.6
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PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg È separata in due da
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Description

È separata in due da una vena di tessuto connettivo che ne influenza molto le modalità di cottura

di Black Angus America

Si ricava dalle ultime 5 costole della lombata senza osso lombare

inconfondibili per consistenza: i fiocchi di sale Maldon raccolti a mano

1 kg di marrow

PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg È separata in due daI Pork Belly Burnt Ends sono cubotti di carne che vengono ricavati dalla pancettona di maiale senza cotenna.

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