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Manjar Blanco. Café de Colombia Sirope Las cerezas se sumergen primero

Name: Manjar Blanco. Café de Colombia Sirope Las cerezas se sumergen primero
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SKU: 50611166517
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Manjar Blanco. Café de Colombia Sirope Las cerezas se sumergen primero

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Description

Las cerezas se sumergen primero en agua a 40ºC y posteriormente se sumergen en agua fría a 12ºC

lo que permite una maduración más uniforme de las cerezas y una mayor complejidad aromática en taza

Fue su hijo

de modo que las cerezas de menor calidad (con menor densidad) floten

El tiempo promedio de secado demora entre 12 y 15 días según la temperatura y la humedad

Manjar Blanco. Café de Colombia Sirope Las cerezas se sumergen primeroPerfil Sensorial: Ciruela roja, tropical, lychee y lima Productor: Diego Samuel Bermdez Regin: Cauca Altitud: 1. 930 msnm Proceso: Thermal Shock Varietal: Castillo Diego Bermdez impulsa el xito de Finca El Paraso, una finca familiar ubicada en Piendamo, Cauca, Colombia. Con una extensin de 3 hectreas y otras fincas de El Paraso, cultivan las variedades Castillo, Pacamara, Geisha y Laurina a 1930 metros sobre el nivel del mar. Finca El Paraso emplea un

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