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Description
armonico e con un tannino ben definito
2021 - SLOW WINE: Vintage 2016: Vino Slow
Invecchiamento: 30 mesi in Barriques
Guida Hachette 2018: 3 stelle Coup de Cœur
le bottiglie rimangono coricate per più di 24 mesi
Champagne Cuvée de Réserve Passé Composé Dry armonico e con un tanninoZona: Celles sur Ource Cte des Bar Vitigno: 60% Pinot Noir 40% Pinot Blanc Vrai Et della vigna: + di 30 anni Vendemmia: Manuale Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio Fermentazione: Malolattica Invecchiamento sul lievito: da 36 a 48 mesi Dosaggio: Brut 7 g litro Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Profilo sensoriale: la Maison Fumey Tassin stata certificata nel 2015 HVE
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