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Description
Sulle colline di Calosso una Barbera dal carattere speziato per gli amanti del vitel tonnè
fermentate con lieviti indigeni e lasciate affinare per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
poi affinato in barrique per 5 mesi
il massimo Trofeo all’International Wine Challenge di Londra
Questo "Rosé de Saignée" proviene dai vigneti di Vrigny e Gueux
Malvasia DOC Friuli Isonzo 2020 | Thomas Kitzmüller Iuliae Sulle colline di Calosso unaVinificazione : Dopo la diraspatura e la pressatura soffice si passa alla decantazione statica a bassa temperatura che dura dalle 36 alle 48 ore. Si innestano poi lieviti selezionati che innescano la fermentazione tenuta a temperatura controllata (14 16). Note di degustazione: giallo paglierino . Al naso note di fiori di tiglio e agrumi su fresca nota minerale. Al palato fresco e sapido esprime la sua aromaticit caratteristica.
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