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Description
1 x VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA BRUT RIVE DI SANTO STEFANO
1 x Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Rive di Col San Martino
away from lightFOOD MATCHING: ideal aperitif glass
MOUSSE: creamy
COLORE: Rosa carico
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA BRUT RIVE DI SANTO STEFANO degustazione 1 x VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIOREDATI TECNICI ZONA DI PRODUZIONE: Valdobbiadene ConeglianoMICROAREA: Santo StefanoVITIGNO: GleraTIPO DI TERRENO: argilloso con sottosuolo di arenariaGIACITURA ED ESPOSIZIONE: colline con forte pendenza ed esposte completamente a sudFORMA DI ALLEVAMENTO: Capuccina modificata (metodo Valdobbiadene)EPOCA DI VENDEMMIA: dal 15 al 30 settembreVINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
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