Couteau Japonais Santoku | Aizome Précision absolue : angle magnétique

Précision absolue : angle magnétique fixe (15°–20°) pour une régularité parfaite

Couteau Kiritsuke / Chef – Polyvalence et Précision

Détail : lame alvéolée ou polie pour éviter l’adhérence des aliments

Détail : pointe effilée pour un travail précis autour des os

précision et praticité

Couteau Japonais Santoku | Aizome Précision absolue : angle magnétiqueDescription Le couteau Santoku est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 22 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 60 Manche : en