Santa Cruz 'Cueva del Chaman' Roble Garnacha Tintorera BIO 2022 Nieuw van vlees voorgerechten tot gebraden

van vlees voorgerechten tot gebraden roodvlees

en fermenteert ook 14 dagen in roestvrijstalen vaten

vanaf de eerste dag biologisch werkend wijngaard en kelder weer geheel op orde

De druiven komen van zeer oude wijnstokken met een gemiddelde opbrengst van 4000kg/ha

De Sabina Cabernet Sauvignon heeft een intense bordeauxrode kleur met een robijnrode rand

Santa Cruz 'Cueva del Chaman' Roble Garnacha Tintorera BIO 2022 Nieuw van vlees voorgerechten tot gebradenDe aroma's van garnacha tintorera druif zijn zeer aanwezig in de neus. Hij heeft de geur van rode bessen, aalbes en braambes vermengd met gerookte en geroosterde tonen op de achtergrond die afkomstig zijn van de "heavy toasted" vaten van Franse eiken. De wijn begint zacht in de mond en de balans tussen de zuurgraad en tanniciteit benadrukt de potentie van deze wijn. De kracht van de garnacha tintorera druif is aanwezig en het geroosterde einde maakt