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Behind the glass

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO Attraverso un approccio insieme tecnico

SKU: 77881971303
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Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO Attraverso un approccio insieme tecnico
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Description

Attraverso un approccio insieme tecnico e narrativo

• i metodi di coltivazione e lavorazione

Un viaggio nella prefettura di Nagano alla scoperta del riso Miyamanishiki

• il legame con i rispettivi terroir di origine

• le caratteristiche agronomiche delle singole varietà

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO Attraverso un approccio insieme tecnico

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