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Description
macerazione con buccia di 2 settimane
Vino dal colore impenetrabile come la sua elegante austerità
Rimontaggi quotidiani
Naso dirompente ed impetuoso
AFFINAMENTO: 24-30 mesi in caratelli di legno da 220 litri
Egesta 2018 Aldo Viola prosecco macerazione con buccia di 2VITIGNO: Grillo 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e con lunga macerazione sulle bucce di almeno 6 mesi. Malolattica completa. AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio. SUOLO: Calcarei, argillosi. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Colore giallo intenso e solare. Naso impattante ed assolutamente originale, prugna matura, scorza d'agrume e macchia, ad un aspetto
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