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Description
FORMATO: 37
fermentazione spontanea di 30/35 giorni in acciaio inox grazie ai soli lieviti indigeni e senza controllo della temperatura
dove il frutto ancora fragrante si integra perfettamente e diventa uno degli elementi della complessità
aria e poi un breve affinamento prima di finire in bottiglia
dove rimane in affinamento per circa 12 mesi
Grand Cru Eichenberg 2017 Pierre Frick duecorvi FORMATO: 37VITIGNO: Gewurztraminer 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: 12 mesi in botte di legno. SUOLO: calcarei e marne. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Alsace AOC FORMATO: 0,75 l VOL.: 15% Il Gewurztraminer Grand Cru Eichenberg di Pierre Frick un vino le cui uve provengono dal vigneto Eichberg che esposto a sud est ad un'altitudine compresa tra 220 e 340 m. Il terreno essenzialmente costituito da
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