Pas dels Caus Italië waarbij ze uitsluitend de beste

waarbij ze uitsluitend de beste druiven selecteren voor hun wijnen

Gelukkig brengt de wind vanaf de Middellandse Zee wat verkoeling en tempert het de hoge temperaturen

Lantignié heeft een grote geologische complexiteit in de ondergrond

goed geïntegreerde zuren en een hartige

werd aanvankelijk gemaakt als een monocepage van Vermentino

Pas dels Caus Italië waarbij ze uitsluitend de bestePas dels Caus is een wijn afkomstig van verschillende wijngaarden gelegen in Torroja del Priorat. De bodem bestaat uit gemengde grond met een basis van leisteen en klei. De druiven worden geoogst van wijngaarden die meer dan twintig jaar geleden zijn geplant. De wijnstokken worden bewerkt volgens duurzame landbouw en worden omgezet naar biologische certificering. Spontane fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De most ondergaat maceratie