Aleatico dell'Elba DOCG 2018 - Acquabona Minerale but in the best vintages

but in the best vintages it can be kept even much longer

Il dispositivo di raffreddamento contiene un elemento di raffreddamento in gel riutilizzabile che può raffreddare una bottiglia in pochi minuti e mantenerla fresca per ore

with notes of hazelnut

the tension in the fruitiness and the refined tasting closure

e una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox ad una temperatura di circa 28° per una decina di giorni

Aleatico dell'Elba DOCG 2018 - Acquabona Minerale but in the best vintagesDenomination : Rosso di Montalcino DOC Technical Details : Aleatico 100%, 14% Vol, 75Cl Vinification : The grapes are rigorously selected at harvest and checked daily during the drying in the sun. Fermentation takes place in steel containers, stopping in the winter cold and often restarting with the warmth of the following spring. Due to the great concentration of the must, caused by the strong drying in the sun, the final yield of grapes in wine does