lambrusco di sorbara frizzante secco doc piria 2025 paltrinieri W20-21champ3card Sono stati impiegati vini di

Sono stati impiegati vini di riserva per il 30%

Un’etichetta che è un po’ il “battesimo” per Chiara

Un grande vino etneo

il cui risultato è dato da un vino che trasgredisce i tempi di normale affinamento canonizzati alla Monacesca

Ottimo con carni bianche e primi dal sapore deciso ma anche con piatti di pesce e frutti di mare

lambrusco di sorbara frizzante secco doc piria 2025 paltrinieri W20-21champ3card Sono stati impiegati vini diRosso rubino con effervescenza fine e persistente. Il bouquet olfattivo composto da sentori floreali di violetta e da delicate fragranze che richiamano i frutti di bosco. Lassaggio risulta secco, nuovamente fruttato e abbastanza lungo in chiusura. Dopo tre giorni di macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione prosegue e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat. Il Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Piria,