Vermouth Levante bianco 17% - Controcorrente Catarratto Al naso: un immediato tripudio

Al naso: un immediato tripudio di sensazioni gioiose

Il finale: un allungo conclusivo magistrale

la cantina si è specializzata in una produzione che punta su uno stile che privilegia la mineralità e la finezza rispetto alla potenza

ma eccelle anche con piatti di carne bianca

avvolte da una delicata nuance boisé (derivante dal passaggio in legno del 50% della base) che aggiunge una sfumatura di vaniglia e burro fresco senza appesantire il bouquet

Vermouth Levante bianco 17% - Controcorrente Catarratto Al naso: un immediato tripudioUve Verduzzo con infusione di genziana, sambuco, t verde Il Vermouth Levante la creazione solare e aromatica di Andrea Pentussi, l'anima dietro il progetto Controcorrente. Invece dei classici vini neutri, la base qui costituita da uve Verduzzo, un vitigno friulano dotato di grande struttura e una naturale vena tannica. Il nome "Levante" richiama il vento dell'Est e l'ispirazione asiatica della sua ricetta: accanto alla classica genziana, che dona il