Morgado de Bucelas Arinto Frankrijk stoofgerechten

stoofgerechten

Na de alcoholische vergisting ondergaat de wijn een malolactische gisting waarbij het harde appelzuur omgezet wordt in het zachtere melkzuur

Een blend van verschillende wijngaarden in Arbois

De wijn is gemaakt van 100 % Zweigelt

en dat is laag

Morgado de Bucelas Arinto Frankrijk stoofgerechtenArinto is een druif die veel voorkomt in Portugal, maar die je zelden monocpage tegenkomt. Voor de Bucelas regio is dat echter niet gek, aangezien de druif hier zijn oorsprong kent. Het is een druif gekenmerkt door zijn late rijping, maar wel veel frisheid. Deze frisheid wordt hier nog eens versterkt door de calcaire bodem. Het citrusfruit floreert dan ook in deze wijn, maar dankzij de batonage krijgt deze ook een goed, sappig mondgevoel. Het citrus