CHANTI CLASSICO CASTELLO DI MELETO 2023 satisfaciendo por completo hasta el

satisfaciendo por completo hasta el paladar más exigente

Las lías reposan durante 40 días dando al vino sus finas burbujas

Los dos vinos base se mezclan para la fermentación secundaria mediante el método Charmat

Vinificación: Tipo de suelo de origen glaciar

Maridaje: Aperitivos

CHANTI CLASSICO CASTELLO DI MELETO 2023 satisfaciendo por completo hasta elPas: Italia. Bodega: Castello di Meleto. D. O. Chianti Classico. Variedad: 95% Sangiovese, 5% Merlot. Vinificacin: Las uvas se cosechan a mano. El mosto obtenido tras el prensado y despalillado se introduce en depsitos de acero a temperatura controlada de 22 24C donde se realiza la fermentacin alcohlica durante 10 15 das. A esto le sigue una posible maceracin con los hollejos segn la aada. Maridaje: Excelente con platos toscanos (ribollita, papa al