Glassa in stile Asiatico Pastrami cura essendo un legno molto denso

essendo un legno molto denso

Carni grigliate (pollo

A bilanciarlo

che non sovrasta

pesce bianco e crostacei

Glassa in stile Asiatico Pastrami cura essendo un legno molto densoLa glassa una salsa densa, dolce o speziata, pensata per lucidare e insaporire la carne negli ultimi minuti di cottura. Diversa da marinature e salse di accompagnamento, viene applicata solo alla fine per evitare che gli zuccheri brucino, regalando invece una superficie lucida e ricca di gusto. Pur nata per il barbecue, si rivela una salsa incredibilmente versatile anche in cucina. Come salsa da accompagnamento Servila a parte per arricchire: Carni