Etna Rosato DOC Contrada Volpare 2023 - Maugeri Nerello Cappuccio Giovanni Ascione e Maurizio Alongi

Giovanni Ascione e Maurizio Alongi scelgono di vinificarlo in purezza

come il baccalà in umido

ideale per chi cerca un prodotto artigianale che punta tutto sulla piacevolezza della beva e sull'autenticità del sapore

asciutto e sapido

Louis Cheval continua oggi il lavoro del padre Pierre

Etna Rosato DOC Contrada Volpare 2023 - Maugeri Nerello Cappuccio Giovanni Ascione e Maurizio Alongi100% Nerello Mascalese Rosato Raccolta manuale con criomacerazione, pressatura soffice; iIl mosto illimpidito a freddo viene fermentato per il 50% in acciaio e il 50% in tonneaux di rovere francese da 500 L; successivo affinamento sulle fecce fini per 4 mesi LEtna Rosato Contrada Volpare la sintesi perfetta tra l'energia del Nerello Mascalese e il microclima unico di Milo. Prodotto in quantit limitatissima, questo rosato non nasce come "vino d'annata"