sancerre blanc clos paradis 2023 domaine fouassier Natale_bellafigura La sosta sui lieviti ha

La sosta sui lieviti ha una durata di 30 mesi prima della sboccatura

Piacevolmente fresco

Da uno dei più cru più rilevanti del comune di Serralunga d'Alba

ciliegia succosa e aromi tostati

tanto morbida quanto dinamica nello sviluppo gustativo

sancerre blanc clos paradis 2023 domaine fouassier Natale_bellafigura La sosta sui lieviti haAl naso mostra sentori di pera, miele, fiori di acacia e zagara. Spiccano poi le note minerali date dai particolari calcari della zona (il kidmeridgian, lo stesso dello Chablis che in effetti pi vicino al Sancerre appena 50 miglia di quanto non lo siano le altre denominazione della Loira): pietra focaia, pietra bagnata. Chiude un aroma di pompelmo e di zeste di limone. Bocca rotonda, piena, lunga. Finale pulito e puro con richiami netti al gesso, al