Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Algemeen zelfs bij bereiding op hoge

zelfs bij bereiding op hoge temperatuur

gesneden van de vang van het rund

Wil jij dry aged tomahawk bestellen van absolute topkwaliteit

Wil jij Wagyu Tomahawk A5 bestellen van absolute topkwaliteit

Dit driehoekige stuk vlees heeft een stevige vetkap die tijdens de bereiding zorgt voor extra sappigheid en smaak

Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Algemeen zelfs bij bereiding op hogeDeze dry aged ribeye is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De ribeye wordt gesneden uit de entrecote, met een karakteristieke vetkern die bij bereiding smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij