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Description
Negli anni settanta vengono impiantati i primi vigneti
a temperature elevate
Il nome “Cervaro” omaggia la nobile famiglia dei Monaldeschi della Cervara
dati dal lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia
L’annata 2009 si è contraddistinta per un inverno rigido e abbondanti precipitazioni
METODO CLASSICO COLLI MACERATESI RIBONA DOC DOSAGGIO ZERO 2022 PORTA MARINA ad EST - FONTEZOPPA 4000318 Negli anni settanta vengono impiantatiCANTINA: Fontezoppa FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Colli Maceratesi Ribona DOC VITIGNO: 100% Ribona PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, antipasti leggeri, carni bianche, risotti, paste e formaggi freschi. ALTRE INFORMAZIONI: Diraspatura senza schiacciamento dell'acino e pressatura soffice. Decantazione statica e spillatura mosto fiore dopo 18 24 ore. Sosta sui lieviti almeno 18
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