SAQ Moulin-à-Vent ‘Aux Caves’ Très vieilles vignes 2023, Domaine Anita 59 Pour l’accompagner : un carpaccio

Pour l’accompagner : un carpaccio de pétoncle ou des huîtres

mais encore quelques bouteilles de ce Fiano di Avellino ‘Empatia’ 2021

Sur un millésime similaire on pourra s’amuser à comparer la Eden et la Clare Valley avec ce Polish Hill River 2023 de la maison Adelina aussi à 29$ en saq

Et pourquoi pas se faire un duo Gruber Röschitz avec le Grüner Veltliner de la maison à 23$ en saq

Se basant sur l’héritage familial

SAQ Moulin-à-Vent ‘Aux Caves’ Très vieilles vignes 2023, Domaine Anita 59 Pour l’accompagner : un carpaccioSuivez ce lien pour SAQ Moulin dans les voiles 10 ans avant la cration des AOP, le 17 avril 1924, le cru Moulin Vent devient la premire appellation du Beaujolais. Pour se prmunir des fraudes lies sa notorit, laire gographique est dlimite et ainsi nait le premier cru du Beaujolais. La raison de cette rputation, maintenant centenaire, est toujours la mme; les vins de Moulin Vent ont un caractre qui rappelle les voisins bourguignons du nord, mais surtout