Mesa Refrigerada preparación de pizzas | APTP-60 HC cocción sous vide

cocción sous vide

Ancho: 1185

Horno de Convección Arianna con Humedad 4 niveles 60x66

- Permiten recibir insertos “GN”

regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada)

Mesa Refrigerada preparación de pizzas | APTP-60 HC cocción sous videCONSTRUCCIN Construccin exterior en acero inoxidable, excepto respaldo. Construccin interior en acero inoxidable austentico (no magntico). Interiores con cantos sanitarios que cumplen con los requerimientos NSF 7 para la seguridad alimenticia. Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm de espesor y 40 Kg. m3 de densidad, sin CFC. Paneles de separacin en acero inoxidable entre insertos y gabinete de almacenamiento. Permiten recibir insertos GN, con