salice salentino bianco doc mani del sud 2024 apollonio W4445_sconto25 sino a 20-25 anni di

sino a 20-25 anni di eta� e le viti sono esclusivamente di origine massale

80% fermented in large steel vats and 20% in small used oak barrels

dalle zuppe di legumi agli arrosti

con buona mineralità finale

segnato da richiami fruttati

salice salentino bianco doc mani del sud 2024 apollonio W4445_sconto25 sino a 20-25 anni diNel bicchiere ha un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso verdolino. Il naso dominato da profumi fruttati lievi e da sentori erbacei. In bocca morbido, scorrevole, secco, caratterizzato da una buona vena acida. Chiude con un retrogusto sapido. Un clima tipicamente mediterraneo fa da sfondo a un terroir pietroso, caratterizzato da una struttura calcarea, dove vengono coltivate le uve di chardonnay e sauvignon che danno vita a questo