Langhe Nebbiolo DOC 2023 Cl.75 - Cascina Roccalini NERO DI TROIA dando inizio alla seconda breve

dando inizio alla seconda breve fermentazione

una zona rinomata per la sua viticoltura di alta qualità

ma dell’intera Italia

reputata come la migliore per la raffinatezza dei suoi Cru

Nel 1787 la famiglia Comte Lafond acquista i vigneti di Poully-Fumé

Langhe Nebbiolo DOC 2023 Cl.75 - Cascina Roccalini NERO DI TROIA dando inizio alla seconda breveCASCINA ROCCALINI Realizzato dalla cantina langarola Cascina Roccalini, guidata dall'enologo Paolo Veglio, il Langhe Nebbiolo un classico senza tempo, rappresentazione fedele di un territorio e delle sue indiscusse potenzialit. La fermentazione avviene in cemento, utilizzando solo i lieviti indigeni; segue una macerazione di circa due mesi. Dopo l'affinamento di 8 mesi in cemento, viene imbottigliato senza chiarifiche n filtrazioni. Rosso rubino