Bombe Slow Dry . Café de Etiopía. Grano/Molido:Molido Filtro (250 grs.) los granos se sumergen en

los granos se sumergen en agua y sufren un choque térmico a 40°C

Nueva Segovia

5% semimaduras)-Grados brix 18-20 de Recolección de la cerezas

finalmente los granos secos se envían al molino de secado en Driyorejo donde se elimina el pergamino exterior de la cereza seca

decidió embarcarse en la misión de convertir toda su finca a variedades exóticas de café

Bombe Slow Dry . Café de Etiopía. Grano/Molido:Molido Filtro (250 grs.) los granos se sumergen enPerfil Sensorial: Bergamota, albaricoque, grosella, chocolate y caramelo Regin: Sidama Altitud: 2. 400 msnm. Productor: Daye Bensa Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Este caf lleva el nombre de las Montaas Bombe, que es el rea donde viven y trabajan la mayora de los agricultores que cultivan y aportan cerezas a este lote. Los productores de Bombe, as como de las comunidades de Shantawene y Keramo, han estado entregando sus mejores cerezas a Bombe