Soito Red Vermentino Deze spiced dry gin wordt

Deze spiced dry gin wordt geproduceerd door Sadler’s peaky blinders Distillery

Deze appellatie omvat slechts 10 ha en kan worden beschouwd als Cru binnen de Touraine

De druiven worden iets overgerijpt geplukt om een ​​zeer hoog suikergehalte te hebben dat zal veranderen in rondheid en aangenaamheid in het glas

Deze wijn past bij allerlei soorten vlezen zoals rundvlees

droge lente en zomer – al viel er in juni en september wel veel neerslag

Soito Red Vermentino Deze spiced dry gin wordtDeze Classic Red is gemaakt van de druivensoorten Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz en Jaen. Het wijnbouwjaar 2019 kende grote temperatuurschommelingen en weinig neerslag, met uitzondering van de hoge regenval in april. De most was van hoge kwaliteit, met een hogere zuurgraad, een lager alcoholgehalte. Klassieke vinificatie in roestvrijstalen tanks met maceratie van de schillen gedurende 8 dagen. De fermentatie werd gecontroleerd tot 28C en