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Description
Affûtage : double biseau symétrique
Son design ergonomique permet une prise en main stable
Sa lame épaisse et lourde permet de trancher aisément les arêtes fines et les os légers
la précision du Nakiri et la finesse de l’Office
Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et aux usages répétés
Couteau Japonais Bec d'Oiseau | Ume Affûtage : double biseau symétriqueDescription Le couteau Bec dOiseau Maison Yamato est lun des joyaux de la coutellerie japonaise. Conu pour les travaux de prcision, sa lame courte et courbe permet dpouser parfaitement la forme des fruits et lgumes. Idal pour tourner, sculpter, plucher ou ciseler, il allie finesse du geste et lgance artisanale. Sa forme en bec doiseau lui donne une maniabilit exceptionnelle, permettant de travailler au plus prs des aliments tout en conservant un
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