arbois pupillin aoc trousseau 2021 domaine overnoy crinquand W6-7-sconto30 ma nel contempo maturo e

ma nel contempo maturo e caratterizzato da una forte mineralità

Un’ancóra fresca trama fruttata tiene banco al naso

Ottimo in abbinamento al brasato

dopo aver riposato per due anni

Un Franciacorta di straordinario equilibrio tra cremosità e freschezza

arbois pupillin aoc trousseau 2021 domaine overnoy crinquand W6-7-sconto30 ma nel contempo maturo eRosso rubino chiaro. Al naso si riconoscono profumi di frutti rossi, fiori essiccati, tocchi di spezie e pepe, echi minerali; al sorso fresco, dal tannino delicato ma presente, con un tocco sapido in chiusura. Il Trousseau prodotto dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand in Jura ottenuto da uve provenienti da vigne di quasi 50 anni, poste su terreni ricchi di marne e calcare. Dopo il processo di fermentazione spontanea, il vino affina in