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Description
Dureté : environ 60-62 HRC
nigiris et sushis dignes des maîtres japonais
Design élégant : inspiré de l’artisanat japonais
sa lame courte et courbée permet d’épouser parfaitement la forme des fruits et légumes
conçus pour les chefs et les passionnés qui recherchent la précision japonaise jusque dans les moindres détails
Couteau Japonais Santoku | Edo Dureté : environ 60-62 HRCDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 18 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
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