Entrecôte Charolaise Cepage=Cabernet Sauvignon On les mange avec les

On les mange avec les doigts

Il se cuisine le plus souvent au four

Après que ce vin a vieilli pendant au moins 4 ans

Des escalopes de veau prêtes à frire avec leur chapelure croustillante

des "Pates à la Sauce"

Entrecôte Charolaise Cepage=Cabernet Sauvignon On les mange avec lesOrigine France La fameuse Entrecte Charolaise est trs savoureuse, et plait beaucoup aux amateurs de viandes saignantes. Elle peut tre grille ou poele, elle peut se consommer bleue, saignante, point, ou bien cuite. Nous vous recommandons de la sortir du frigo au moins 1h avant la cuisson, et de la cuire plutt saignante car plus elle cuira, plus elle aura tendance perdre de sa saveur et tendret. Cuisson : saisir des deux cts feu vif 2 6 minutes selon