"Evoluzione" Zibibbo fermo - Mario Alberto Romano Moscato Giallo questo Nebbiolo non cerca scorciatoie

questo Nebbiolo non cerca scorciatoie moderne: è un elogio alla tradizione

sia in tartare che arrosto

dove la cura maniacale del vigneto e la precisione del laboratorio si fondono in un sorso vibrante e di classe assoluta

tecnica che conferisce al vino quel colore dorato carico e quella struttura tannica accennata che lo rende unico

regalando una beva fluida e un finale pulito e leggermente sapido

"Evoluzione" Zibibbo fermo - Mario Alberto Romano Moscato Giallo questo Nebbiolo non cerca scorciatoie100% Zibibbo Bianco "Evoluzione" di Mario Alberto Romano una sfida alle convenzioni: uno Zibibbo vinificato fermo e secco che abbandona la veste dolce del passito per esplorare la verticalit e la sapidit del vitigno. Prodotto in quantit limitatissime in una delle aree pi vocate della Sicilia, questo vino nasce con lambizione di raccontare la maturazione aromatica dell'uva attraverso una lettura contemporanea. Il nome "Evoluzione" non solo un omaggio