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Description
Date de plantation : 1970 - 1974
Nature du sol : Argilo-calcaire
La finale est ferme et d’une grande longueur
Filtration : non
Arômes de fruits rouges évolués et de cachou - de bois exotique et de santal
Clos du Moulin aux Moines - Pernand-Vergelesses "Les Combottes" Blanc 2017 Date de plantation : 1970Pernand Vergelesses Blanc 75 cl 13% Chardonnay Agriculture Biologique Biodynamie Dgustation Description Terroir Les vins sont minraux parfums secs et bien quilibrs. Ils vieillissent sur la pierre fusil et l'amande grille. Il accompagne dlicieusement des fruits de mer les crustacs les escargots la Bourguignone et les cuisses de grenouilles la persillade. Vendanges : Manuelles Levures : Levures indignes Vinification : Vinification en demi muids. Elevage
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