Kookboek: Het wilde eten Azijn Deze olijfolie blijft goed overeind

Deze olijfolie blijft goed overeind bij kruidige en zoete gerechten zoals panforte en olijfolie ijs

een kook- en koffietafelboek ineen met de 12 beste culinaire cafés van de stad

grofgehakte amandelen en parmezaanse kaas

De vulling van verse spinazie en ricotta geeft de pastakussentjes een mooie zachte

Het zouten is mooi voor vlees en door het roken krijgt het vlees diepgang

Kookboek: Het wilde eten Azijn Deze olijfolie blijft goed overeindHet wilde eten is een persoonlijk en meeslepend kook , lees en doeboek. Met stoere verhalen, heerlijke recepten en vrolijke anekdotes uit de kleivlakten van de polders, rond het zilt van de zee, de herfstgeuren van de bossen en de ruigten elders in de wereld. Het is geen gewoon kookboek: dit is een zoektocht naar het chte eten. Het vertelt over de kip die Jacques' vader achter de schuur slachtte, het wilde rukken van de vis aan de lijn, paddenstoelen