Magnum BIO Villa Rubini - Prato dell’ Angelo - Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali tinta roriz Château de l'Aumérade beslaat 300

Château de l'Aumérade beslaat 300 hectare wijnstokken op één bedrijf

De druiven worden ontsteeld en geplet om te worden gefermenteerd door wilde gisten

De carmenère komt uit de Trinidad-wijngaard in Coastal Maipo Valley

koele plek

Drinken bij: Schaal en schelpdieren

Magnum BIO Villa Rubini - Prato dell’ Angelo - Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali tinta roriz Château de l'Aumérade beslaat 300Rode Smaakprofiel: De Pignolo is een autochtone druif, onder meer de oudste in Friuli, en is terug te voeren tot de vijftiende eeuw. Bijna uitgestorven omdat hij zo moeilijk te cultiveren is en zeer lage opbrengsten heeft maar in de jaren 80 is er nieuw leven ingeblazen. De kleur is zeer intens rood robijn. In de geur heeft de wijn hints van bosbessen, bramen en kersen met een aangename en aanhoudende nuance van zoethout. De smaak is diep, rijk en vol