Pont l'eveque fermier Entrecote maar ook een goed trappistenbier

maar ook een goed trappistenbier combineert heel mooi

Schouder van het Baambrugs big

Nadat de kaas uit zijn vorm gehaald is

maar frisser en milder van smaak is

Vlees van het Kamper lam kenmerkt zich door een ideale verhouding tussen vlees en vet

Pont l'eveque fermier Entrecote maar ook een goed trappistenbierDe Pont lvque is waarschijnlijk de oudste Normandische kaas die nu nog wordt geproduceerd, met een geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. De kaas is vernoemd naar het gelijknamige plaatsje in Calvados, waar ooit een grote regionale kaasmarkt stond. Er is drie liter rauwe koemelk nodig om een Pont l'vque van 350 400 gram te maken. De vierkante kaas wordt gewassen met pekelwater, waardoor er roodflora ontstaat dat de korst oranje roze kleurt.