Champagne " Bord de Marne " - Extra Brut | Tristan Hyest fino a dare un' interpretazione

fino a dare un' interpretazione diversa e innovativa

Affinamento: minimo di 48 mesi

con l’aggiunta di lieviti

in perfetto equilibro

Il Trebbiano 2017 è un’orange wine prodotto secondo l’antica tradizione di vinificare anche le uve bianche come le rosse

Champagne " Bord de Marne " - Extra Brut | Tristan Hyest fino a dare un' interpretazioneTristan nasce nel 2001 grazie alleredit di pochi ettari di terra in localit Trelou sur Marne, da cui poi, a partire dal 2003, si inizia a produrre le prime cuvee. Lunicit di questo piccolo e dinamico produttore si riscontra nella realizzazione di svariate micro cuve parcellaires, per lo pi millesimate, a bassissima tiratura, spesso provenienti da una sola barrique. Questa scelta permette quindi di caratterizzare con grande precisione le peculiarit dei