Pouilly-Fuissé, Domaine Chavet, Bourgogne 2025 monastrell Zonder twijfel de beste en

Zonder twijfel de beste en de fijnste die ik ooit proefde

Ik ken dit domein en deze cuvée reeds  meer dan 20 jaar en toen al was het wijn die je als “niet gewoon” omschreef

Hier dus nog een zwoeler type dan de voorgaande met impressies van limoen

Dezelfde samenstelling met zijn Sangiovese

subtiele houttoetsen en toch de nodige fraîcheur

Pouilly-Fuissé, Domaine Chavet, Bourgogne 2025 monastrell Zonder twijfel de beste enChavet loopt nog altijd met zijn 2 voeten op de grond en dit is zeker niet het geval bij veel van zijn appellatiegenoten. Gelukkig voor ons want zijn Fuiss is echt aan een priezetje voor die kwaliteit. Ik heb er vlug nog wat bijbesteld, je weet maar nooit.. Bourgogne, Frankrijk Chardonnay Vis, kaas