Isola dei Nuraghi IGT Bianco " PIS'ONE " 2025 | La Dolce Vigna dup-review-publication Nessun dosaggio finale e zero

Nessun dosaggio finale e zero solfiti aggiunti ( sans soufre ) per questo Champagne Blanc de Noirs di grande complessità ed eleganza

frutti di bosco e tracce minerali

Questo champagne è vinificato tradizionalmente ma con il 23% della cuvée vinificata in legno

all’olfatto è fragrante e complesso con note di pane tostato e sentori di ciliegia

un simbolo anticonvenzionale del Collio

Isola dei Nuraghi IGT Bianco " PIS'ONE " 2025 | La Dolce Vigna dup-review-publication Nessun dosaggio finale e zeroNon esisteva vigneto nel Mandrolisai che non possedesse qualche filare di uva bianca. A volte i ceppi li si trovava in mezzo tra i vitigni a bacca rossa, altre volte erano i filari di coda ad ospitarli. E lo stesso fece mio padre, Pisone, nel suo vigneto. Questi filari sono dentro un migliaio di bottiglie, ne pi ne meno Nuragus, Malvasia, Vernaccia e qualche ceppo di Moscato Perch sei unico. Uno. One Perch ci fa sorridere E perche avrebbe fatto