Magnum Petit Chablis 2022 proeverij In de smaak is de

In de smaak is de wijn elegant maar met een mooi fruitig restzoetje en frisse zuren

De ‘Derrière la Four’ ondergaat een houtrijping van 18 maanden in eikenhouten vaten waarvan ongeveer 40% nieuwe vaten

De neus is complex en gelaagd

rijpheid en finesse

Tasting experience: intermediate -> advanced

Magnum Petit Chablis 2022 proeverij In de smaak is deOp de hoogvlakte ten noorden van Chablis cultiveert Sebastien Christophe zijn druiven voor de Petit Chablis. De bodem bovenop deze vlakte bestaat uit de zgn. Portlandian bodem. Deze is duidelijk minder bijzonder dan de veel zeldzamere Kimmeridge bodem van waar de Grande Chablis afkomstig is. Desalniettemin is de Petit Chablis van Sebastien een hele mooie wijn die de strakke minerale smaak van Chablis zeer zeker laat proeven. De Petit Chablis van