Moleculaire Gastronomie Sferificatie ('Spherification') Kit pea protein waaronder toevoeging aan sappen

waaronder toevoeging aan sappen

veelzijdig product voor zowel levensmiddelen als vloeistoffen

De optimale Pectine dosering hangt voornamelijk af van de specifieke toepassing en hoeveel natuurlijke Pectine er al in het fruit zit

0 pH waardoor ze geschikt zijn voor een breed scala van toepassingen

4 - Afhankelijk van de toepassing: je kunt de massa in vormen vullen en ervoor zorgen dat elke vorm vol en compact is zonder luchtbellen

Moleculaire Gastronomie Sferificatie ('Spherification') Kit pea protein waaronder toevoeging aan sappenDeze Moleculaire Gastronomy Sferificatie ('Spherification') Kit maakt Moleculaire Gastronomie eenvoudig! Perfect voor de creatieve kok of cocktailmaker. Je kunt onze kit gebruiken om kaviaarparels en met vloeistof gevulde sferen bollen bubbels te produceren met behulp van Spherification en Reverse Spherification technieken. Onze kit bevat alles wat je nodig hebt om te beginnen en genoeg ingredinten om een heleboel kaviaarparels en vloeistof bollen te