Domaine des Escaravailles - Classic Rasteau - Rood - Frankrijk provence Deze appellatie is gelegen op

Deze appellatie is gelegen op eeuwenoude terrassen tussen de Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux

before packing a satisfyingly long and peaty finish

Nathalie en Julien hebben beide oenologie gestudeerd en passen hier de nieuwste technieken toe

jeneverbes

Daar werd eeuwenlang turf (gedroogd veen) gewonnen

Domaine des Escaravailles - Classic Rasteau - Rood - Frankrijk provence Deze appellatie is gelegen opLand van herkomst: Frankrijk 75 cl. AOC Rasteau Rhne 80% Grenache noir, 20% Syrah Deze vintage gaf ons een rode wijn met knapperig, heerlijk en flatterend fruit, gentegreerde rijpe tannines en een mooie frisheid. Wijngaard Deze wijn komt van onze jongste percelen van Rasteau, rondom de wijnmakerij, tussen 260 en 340 meter hoogte, met klei kalksteenbodems. Wijnmaken De druiven worden met de hand geplukt. Ze worden volledig ontsteeld en vervolgens